Вверх
Вернуться в раздел Fashion & beauty
Вернуться в раздел Красота и wellness

Мифы о здоровом образе жизни

6

Стремление вести здоровый образ жизни постепенно превращается в истерию: образуются целые секты, основанные на идеях «правильного» питания, в которых целью жизни людей становятся рекордные сроки отказа от пищи, «чистки» организма от каких-то «шлаков» и переход на праноедение (питание энергией космоса). В медицине подобное психическое расстройство получило название орторексии, то есть одержимости идеей здорового питания. Всю привычную для нас пищу орторексик признает вредной – ведь она ведет к накоплению токсинов в организме! В этой статье я хочу рассказать об опасности подобных убеждений и объяснить, почему некоторые идеи ЗОЖ не только не лечат, а еще и приносят вред.

Сыроедение.

Сыроеды убеждены, что термическая обработка продуктов – овощей и фруктов – убивает все полезные свойства в них, приводит к накоплению токсинов организме. Все это якобы ведет к ослаблению иммунитета, отсюда и все болезни. Адепты сыроедения приводят много доводов в пользу своих убеждений (например, «животные не едят термически обработанную пищу»), а тягу человечества к вареной и жареной пище объясняют многолетней привычкой.

В реальности же сыроеды страдают острой питательной недостаточностью, в первую очередь – низким уровнем животного витамина B12 в крови, что может привести к инсульту. Большинство сыроедов отмечают интенсивное выпадение волос, постоянные раздражения на коже, деградацию мышц, дикую жажду вкусить «вредной» пищи, физическое истощение, частые простудные заболевания. Но все это объясняется сыроедами как «временные неудобства» при перестройке организма на правильный режим питания. У мужчин пропадают сексуальные желания (это объясняется переходом на более высокий, духовный уровень развития), у женщин прекращаются «месячные» (это, в свою очередь, означает отсутствие токсинов в организме). Масса тела катастрофически падает, мужчина-сыроед среднего роста весит всего лишь 56 кг!

Современная наука утверждает, что именно термическая обработка пищи стала причиной ускоренного развития мозга человека более чем 1,8 млн. лет назад, так как полисахариды в пище становились более усваиваемыми и, как следствие, позволяли организму поглощать больше калорий. Снизились энергозатраты на жевание и пищеварение (вспомните: дикие животные по полдня переваривают пищу, находясь в полусонном состоянии), что создало предпосылки для уменьшения объема пищеварительной системы.

Таким образом, можно только пожалеть убежденных сыроедов. Однако остается нерешенным сложный этический вопрос: как помочь их детям, которые в силу возраста не могут самостоятельно принимать решения и полностью зависят от выбора родителей?

Лечебное голодание.

welness16-2-2Россияне, в основной своей массе, открыли для себя это понятие, прочитав книгу американского натуропата П. Брэгга «Чудо голодания». Не получив никакого медицинского образования, Брэгг утверждал, что при длительных отказах от приема пищи организм включает древний механизм самоочищения, выводя шлаки. В книге он писал о своем чудесном излечении от туберкулеза (!) благодаря лечебному голоданию, а также о случае выхода ртути (!) из его организма вследствие длительного поста. Казалось бы, прочитав эту псевдонаучную белиберду, можно было сделать выводы о Брэгге как о дилетанте и проходимце от медицины. Тем не менее, благодаря своему ораторскому искусству, неистощимой энергии и грамотному пиару Поль Брэгг сумел выстроить многомиллиардную «Империю Брэгга», а одним из его самых известных клиентов был президент США Ф.Д. Рузвельт! Самым гениальным маркетинговым ходом Брэгга было прибавление к своему возрасту 14-ти лет, что позволило ему ссылаться на свою моложавость как на результат здорового образа жизни по Брэггу. Но даже после его смерти пиар продолжался: в одной уважаемой газете сообщили о трагической кончине знаменитого натуропата во время серфинга на 96-ом году жизни. Правда, в другой не менее уважаемой газете написали о том, что Брэггу стало плохо на улице и он скончался в больнице в возрасте 81-го года от сердечной недостаточности, как это часто бывает в таком возрасте. Но до этого никому не было дела: страна погрузилась в скорбь.

В настоящее время профессиональные врачи не одобряют воззрения Брэгга. Перистальтика кишечника человека прекрасно справляется с выводом из организма всей переработанной пищи, поэтому говорить о том, что где-то в теле человека скапливаются шлаки, совершенно бессмысленно. Результатом длительных отказов от пищи будут лишь тошнота, дикая слабость, психические расстройства, снижение иммунитета (здравствуй, герпес! – в первую очередь) и синие круги под глазами. И это еще самые безобидные последствия! К сожалению, в практике т.н. «лечебного голодания» были и смертельные случаи, в том числе и среди жителей Липецка.

Вегетарианство.

welness16-2-3Тема вегетарианства – неисчерпаемый источник для споров. Вегетарианцы считают, что только растительная пища является естественным питанием для человека. Вегетарианство, в отличие от веганства, допускает употребление молочных продуктов и яиц, поэтому многие диетологи считают, что оно покрывает все потребности организма в питательных веществах. Тем не менее, большинство медицинских организаций не рискуют одобрять подобные диеты для детей и подростков.

Вообще, целесообразность вегетарианства с точки зрения пользы для здоровья весьма сомнительна. Конечно, это не «сыроедение», где вред от режима питания очевиден практически сразу; но и смысла в отказе от мясных продуктов, по сути, нет. Да, можно покрыть физиологическую потребность в белке за счет несравнимо большего потребления растительной пищи (растительный белок усваивается хуже животного), вызвав тем самым перегрузку пищеварительной системы. Но зачем это делать, если нет специфических заболеваний, при которых показано вегетарианское меню? Кроме того, в пище животного происхождения содержатся очень важные для жизнедеятельности человеческого организма сложные аминокислоты. Так что современная наука о питании, опираясь на исследования физиологии и биохимии, рекомендует все же смешанное питание растительными и животными продуктами. Проблема в другом – по мнению Всемирной организации здравоохранения, человечеству в современных условиях нужно разнообразить свой рацион овощами, фруктами, орехами и прочей растительной пищей, поскольку в динамично развивающемся обществе мы склонны злоупотреблять фаст-фудом. Но это абсолютно не означает отказа от животных белков!

Ну, а этические аспекты убийства животных давайте оставим философам.

Выводы.

Так что же мы имеем в итоге? Все достаточно прозаично: не надо делать резких движений и кардинально менять свой режим питания в надежде улучшить качество жизни. Когда люди жили на природе и ели сырую еду, они едва дотягивали до сорока лет. Затем продолжительность жизни резко повысилась, и это никак не было связано ни с отказом от термически обработанных продуктов, ни с лечебным голоданием, ни с переходом к вегетарианству, ни с какими-либо другими экзотическими идеями здорового образа жизни. Все хорошо в меру, которую, кстати говоря, совершенно забывают некоторые психически неуравновешенные, а то и просто больные люди. Многие из них не нашли своего места в жизни и заполняют свой духовный вакуум лечебными голоданиями, чистками и прочими псевдонаучными практиками. Организуются целые экопоселения, где, по сути, на идеях здорового образа жизни построены новые религии, а точнее говоря, секты. И как переломить эту ситуацию – непонятно.


Вернуться в раздел Fashion & beauty
Вернуться в раздел Красота и wellness

Комментарии закрыты.


Видео